20世紀初，隨著西方科學技術的日益發展，飲茶的方法也得到了很大的改進。1920年在英國出現了用手工包裝的袋包茶，以方便和快捷深受人們喜愛，并得到進一步的發展。茶飲方式的另一大進步是速溶茶的出現，速溶茶采用科學的提取方法，將茶葉中的有效成分提取出來并加以干燥，配以各種果味成為一種即沖即飲的方便飲料。

如今，茶飲已經成為一種具有獨特風味的飲品。茶飲的特點在于配料靈活，使用方便，飲用隨意，像喝茶一樣可以頻頻飲服，邊飲用邊兌加沸水，直到味淡為止。

茶飲可分為袋泡茶和茶塊兩大類，其中以袋泡茶最受歡迎。袋泡茶體積小，方便儲藏和攜帶，使用起來也很方便。