人體所需的營養物質有蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽和水6種。這些營養物質的來源主要靠食物供給。沒有任何一種營養藥能夠包括人所需要的全部營養物質。營養藥物只是一種或一種營養物質。例如肝油只含有維生素a、d。復合維生素b也只含有維生素B1、B2、b。如果營養物質不足，補充這種營養藥反而會生病。營養藥只能對癥使用。

因此,營養品不宜用營養藥代替。

有許多入都在盲目地服用各種營養藥品。然而,使用營養藥品往往會產生副作用。如有人喜歡靜脈注射氨基酸來增強體魄。令人意外的是，在日常飲食中，人體食用的肉、蛋、豆制品等食物中蛋白質豐富，進入人體后，在消化酶的作用下分解成各種氨基酸，被人體吸收利用。只是那些吃不下東西、長期缺乏蛋白質的人,才有必要輸液。

而且,盲目進行氨基酸輸液,還會造成氨基酸過敏,產生輸液反應等癥狀。有些肝腎功能損害的病人,還可導致肝昏迷、尿毒癥的發生。

嬰幼兒過量飲用人參蜂王漿會影響正常生長發育，早熟。長期服用大量肝油、維生素AD丸，可發生骨痛、頭痛、嘔吐、皮膚瘙癢、毛發干燥、厭食等癥狀。喝太多力維隆糖漿等會出現嘔吐、腹瀉、昏迷等癥狀。其他老年人喜歡用維生素e防止老化，但這種藥物會影響人體的免疫功能，過量服用會對內分泌、心血管、血糖產生不良影響。因此，嬰幼兒和老年人應注意防止濫用營養藥品。